Le billot est traditionnellement l'espace de travail en bois utilisé par le boucher pour découper la viande. Mais les Billots de Sologne fabriquent également d'autres pièces en bois d'exception ! L'entreprise est classée Entreprise du Patrimoine Vivant, ainsi qu'Artisans Ébénistes de France et Disciples d'Escoffier International. Installés au cœur de la Sologne, Les Billots de Sologne, labellisés « Entreprise du Patrimoine Vivant » et « Artisan Ebéniste de France », ont toujours eu à cœur de fabriquer des pièces uniques dont chacune des étapes de fabrication fait l’objet de toutes les attentions. Notre atelier de 1 300 m2 est le lieu où notre équipe de professionnels des métiers du bois au savoir-faire de fabricant de billot, fabrique l’intégralité de notre production.